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信州産はちみつを与えた銘柄豚焼肉セット 送料込(沖縄別途240円)

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焼肉の街、信州飯田から。「HoneyBabe」
【味】
はちみつを食べた希少品種「中ヨーク」系豚のおいしさをご堪能ください。
やわらかく、脂肪の上昇融点が38度で、美味しさの指標と言われているオイレン酸や遊離グルタミン酸の含有量が高くなるような甘味のある美味しい豚肉が特徴です。
そのため、飼料からコーンを外し、何度もロットを区切った試験を繰り返した結果、アーモンド、そば、など植物系主体としております。
また、ハーブや生菌剤を与えて、なるべく抗菌剤に頼らない元気な豚づくりを目指しています。
大豆たんぱくも非遺伝子組み換えです。
【栽培のこだわり】
希少品種「中ヨーク種」を原種豚に、農場で独自ブレンドした米麹、雑穀ヌカ、そばなど他には入手困難な飼料を与え、抗生剤の飼料添加をせず、遺伝子組み換えのない大豆たんぱくを与え、安全でおいしい豚肉です。
与えるはちみつは"神々が住む里"といわれる南信濃産です。
【委託スライス先】
有限会社高橋(山梨県南アルプス市小笠原180)





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