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かめびし屋 こいくち醤油 900ml|かめびし

1164円

かめびし屋 こいくち醤油 900ml|かめびし

濃い色なのにまろやかでコクのある味。国内産の丸大豆と小麦を使用しています。合成保存料などの添加物・遺伝子組み換え原料は一切使用していません。天日塩に天然にがりを加えて、かめびし独特の醤油の味を出しています。昔ながらの木桶の中で2年以上かけて自然発酵させた天然醸造醤油です。
むしろ麹製法とは
蒸した大豆をむしろの上に広げ麹を育てるという製法です。いまでは日本で唯一「かめびし」でのみ残る製法です。
●冷暗室に保管し、開栓後は冷蔵庫にお入れください。


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2022年1月22日