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黒麹 生麹(1kg)

831円

黒麹 生麹(1kg)

沖縄の泡盛などで使用される黒麹菌を用い、真っ黒い黒麹が出来ました。

黒麹から形成される程よい酸味の甘酒つくりで高い栄養価と強い免疫作りに機能を発揮致します。

特にこの製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として機能を発揮します。

生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。

■この黒麹は黒胞子が付着しやすいです。

また、黒麹は表面に黒胞子を培養して出来上がります。3日後出麹後には菌糸はお米内部に入りクエン酸形成力価は十分に作られておりますが、さらに4日目に枯らしながら仕上げて行きます。個体差、湿度、環境などにより黒胞子はデリケートで色出は製麹ロットにより多少異なります、自然由来としてご理解下さいませ。

この麹は天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。



















黒麹 生麹(1kg)

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大阪府立大学学術情報リポジトリ OPERA

大阪公立大学学術機関リポジトリは、大阪公立大学、大阪府立大学で生産された教育研究成果等を電子的に蓄積・保存し、インターネットを通じて学内外へ発信するためのものです。

2022年4月1日 大阪公立大学が開学しました。


オープンアクセス方針を説明した動画が公開されました。

(すべて、大阪府立大学YouTubeチャンネル(OPU Channel)にて公開)
作成日:2020年12月

研究者インタビューを公開しました。

こちらからご覧ください。


2021.10.25国際オープンアクセスウィーク2021のお知らせ
2020.2.17公開シンポジウム「オープンアクセス:これまでとこれから」(2019年12月17日開催)
の資料を公開しました。
2019.10.21国際オープンアクセスウィーク2019のお知らせ
2019.9.10大阪府立大学学術情報リポジトリOPERAは国立情報学研究所(NII)が提供する共用リポジトリサービスJAIRO Cloudに移行しました。
詳細はこちらのページをご覧ください。
2017.4.3公立大学法人大阪府立大学のオープンアクセス方針を策定
2011.11.18大阪府立大学発行の紀要一覧ページを作成しました。
過去のお知らせ(2017~2021年度)
過去のお知らせ(2022年度~)
 
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お問い合わせ

大阪府立大学  学術情報課
TEL : 072-254-9159
E-Mail : gr-gakj-nk-repo[at]omu.ac.jp
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