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国産牛とろタケノコ・とろコリコリ【大動脈血管】(500g)

1736円

国産牛とろタケノコ・とろコリコリ【大動脈血管】(500g)

別名、ヨメナカセ・ハツモト・白すじ・ミズノミ。
コリコリに脂がのったるので、コリッとした食感にとろ〜んとした脂がのってとても美味しいです。
焼いて食べる場合は焼肉のたれ、塩コショウ、わさび醤油、にんにく醤油等、色々合います。
下行大動脈血管(心臓の下から曲がって下っていく動脈)のことです。
弾力が有り、こりこりとした食感で少々硬いですが味は淡白です。
食べやすい様に切り目を入れる事によりコリッとした食感を堪能できます。
焼いても、もつ鍋やキムチ鍋の具材としても美味しいです。
ホルモンは鮮度が一番大事です!当店は食肉市場から毎日新鮮なホルモンを入荷しております。当店独自の仕入れにより珍しい部位も取り揃えております。ホルモンの鮮度、保管管理等でお客様に満足頂けるように販売しております。ホルモンの部位によっては新鮮の状態で真空急速冷凍して冷凍便発送する部位もあります。冷蔵便での配送中の温度管理で鮮度が落ちて、ホルモン本来の旨味が損なわれてしまうからです。
※注意※ 冷凍品と同梱の場合は冷凍便となりますのでご了承下さい。


国産牛とろタケノコ・とろコリコリ【大動脈血管】(500g)

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