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アサフェティーダ 100g Asafetida 粉末 アサフェティダ ヒング Hing 阿魏

441円

アサフェティーダ 100g Asafetida 粉末 アサフェティダ ヒング Hing 阿魏


科目:セリ科 和名:アギ(阿魏)
学名:Ferula assa-foetida サンスクリット名:ヒング(Hing)
辛さ:☆☆☆☆☆ 香り:★★★★☆ 色つけ:☆☆☆☆☆

使い方
ヒングとも呼ばれています。
ジャイアントフェンネルという花の根茎から取れる 樹脂を乾燥させて固め粉末にしたものです。
強烈な臭いがあるため、悪魔のふんとも呼ばれたりしています。
このスパイスは実は加熱すると強烈な臭いは消えて
不思議と玉ねぎのような甘い風味へ変身!!野菜の煮物に良く合います。
少量でお料理にコクと風味をプラスしてくれます。


■ 商品名 アサフェティーダ
■ 原材料名 アラビアガム、小麦でんぷん、アサフェティーダ
■ 内容量 100g
■ 商品形態 常温
■ 賞味期限 商品に記載
■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■ 原産国 インド

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